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Recette#5 – Hamburger maison

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Ingrédients
250 g de farine
2 jaunes d’oeuf
150 g de lait
1 sachet de levure de boulanger
5 g de sel
5 g de sucre
50 g de beurre mou
Graines de sésame

Astuces
Donner le choix de la garniture,
chacun fait son burger

Recette

Délaye la levure dans le lait tiédi
Mélange a farine, le sel, le sucre, le lait et la levure à l’aide du crochet de ton robot ménager (si tu n’en as pas fais avec tes mains)
Ajoute 1 jaune d’oeuf et le beurre mou
Pétri 8 à 10 minutes au robot

Laisse la pâte lever au moins une heure

Façonnes tes boules (pas trop grosse pour des enfants) dans le creux de ta main

Fais repousser la pâte environ 30 minutes à l’étuve (four à 40°)

Dores les pains avec le second jaune d’oeuf et un peu d’eau et saupoudre de graines de sésame

Enfournes pour 10 à 12 minutes à 180°

Idée menu pour mangeur autonome

Hamburger maison
(steack haché, fromage râpé, ketchup, carottes râpées)
Pommes de terre sautées

Salade de fruits de saison

Age

A partir de 18 mois
ou quand l’enfant sait correctement
croquer et mâcher
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N’oublie jamais qu’un bon
indicateur alimentaire
reste
ta grille de carnet de santé