Recette issue mais un peu modifiée de ma bible pour l’alimentation des bébés : Mes petits plats pour bébé de 4 mois à 3 ans de Marie Leteuré et Dr Frédérique Marcombes aux éditions SOLAR ![]()
Astuces |
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Recette Laver les carottes, si elles viennent d’un circuit que vous connaissez et qu’elles ne sont pas traitées, inutile de les éplucher Râper les carottes et les pommes de terre épluchées Ciseler le persil et la ciboulette Emincer le quart d’oignon et la gousse d’ail Mettre tous les ingrédients dans le panier de votre babycook® et remplir la cuve au niveau maximum d’eau (Si vous n’avez pas de babycook® ou robot similaire, vous pouvez cuire à la casserole avec de l’eau qui recouvre les ingrédients , ou avec un bol vapeur au micro-onde) Laisser cuire puis mixer le tout (avec plus ou moins de l’eau de cuisson pour la consistance souhaitée, pour ma part je veux quelque chose d’assez épais donc j’ajoute de l’eau de cuisson au fur et à mesure du mixage afin d’obtenir la consistance exacte) |
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Idée menu Soupe de carottes aux herbes Nuggets de poulet « maison » (on en parle une autre fois , hein;-))Yaourt à la vanille |
Age
Dès que l’enfant commence à manger ——————————————— |
Archives par étiquette : carottes
Recette#9- Couscous pour tous
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Recette Dans une cocotte minute faire revenir dans un peu de beurre et d’huile d’olive Pendant ce temps, préparer la semoule grain moyen selon les indications de la boite Pour les – de 18 mois Quand c’est cuit, prélever quelques légumes, du poulet et du jus de la cocotte Pour les + de 18 mois Préparer les assiettes avec une cuillère de semoule (grain moyen), une cuillère de légumes, un pilon de poulet et du jus sur la semoule
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Idée menu « oriental » Couscous Yaourt à la fleur d’oranger |
Age
Dès que l’enfant commence à manger et à déjà gouter aux légumes seuls ——————————————— |
Recette #7 – Petits pois chez soi !
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Recette Etape 1 Etape2 Etape 3 Etape 4 Etape 5 |
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Idée menu pour mangeur autonome
Petits pois Oeuf à la coque Crème chocolat « maison » |
Age
A partir de 10 mois environ Pour ceux qui mangent encore mixé, ——————————————— |
Recette #2 – Galette de blé noir et sa garniture hivernale
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Recette Pour la pâte à galette : Préparation des garnitures: Cuire les galettes: Beurrer la crêpière |
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Idée menu pour mangeur autonome Pour la chandeleur je complète avec des crêpes sucrées 😉Mais pour un repas plus équilibré Galette de blé noir garni avec des brocolis des carottes , du jambon et du fromage Salade de fruits et mini fromage blanc |
Age
A partir de 18 mois Pour les plus petits on peut mixer la garniture et rouler la galette garni et la couper en tout petit morceaux |