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***J-8 dodos*** #cdavent17

Hey …Le père noël va bientôt arriver … Cette année près de la cheminée , on laissera des orangettes au père noël pour qu’il reprenne des forces avant de repartir gâter d’autres enfants

Si tu veux lui en faire aussi, voici notre recette

Ingrédients
1 tablette de chocolat
6 oranges non traitées après récolte
De l’eau (1L)
275g de sucre

A vos tabliers prets partez
Entaille proprement les oranges pour les peler
Coupe des lamelles de 0,5mm environ dans chaque morceau de peau

Faire bouillir de l’eau et jeter les écorces d’orange coupées dedans jusqu’au retour de l’ébullition puis égoutter les écorces à la passoire
Renouveler l’opération 3 fois

Préparer un sirop avec 50 cl d’eau et le sucre (tu peux y ajouter du sucre vanillée) quand c’est un peu sirupeux mais pas caramel quand même ajoute 50 cl d’eau et plonge les écorces égouttées dedans . Quand l’ébullition est de retour baisse le feu et cuit ça pendant environ 1h jusqu’à ce que tu constates que les oranges deviennent translucides.

Puis égoutte les de nouveau et fais les sécher une journée sur une grille

Après quoi tu peux fondre ton chocolat au bain marie et y plonger les orangettes une  à une en laissant un petit bout d’orange dépasser (c’est pour l’aspect deco uniquement ) et remets l’orangette à sécher sur du papier cuisson puis au frais pour que le chocolat durcisse

Bon ben maintenant y a plus qu’à se retenir pour pas tout mangé avant que le père noël passe